湘西特色菜：血粑鸭子、鸭脚板
荔枝林，吾友。善良，多才，能画一笔好画。
感谢荔枝林姐姐的图片和介绍！
血粑鸭子：是当地特有的名菜哦，中间黑黑的小方块就是血粑啦，这个东西比较特别，是用鸭血和糯米做成的。用它和鸭子一起，加上葱，姜、蒜等佐料，用小火炖着端上桌。血粑的糯香棉软中有鸭肉的浓汁，鸭子肥美鲜香中有血粑的清香，呵呵！
鸭脚板：是一种野菜来的，凤凰的野菜很多。我觉得其实菜都是草，吃得比较多的就是家常青菜，吃得少的就是野菜咯！吃得少也是因为大概不怎么好吃的缘故吧！我们吃了好几种，属这种比较好吃，呵呵，口感有点小糙糙的，味道有少许甘，甘了之后有小许小甜，要慢慢品味才感受得到呢！也许这也就是"野"之所在吧，呵呵
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回复
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- 评论人：我....
2007-06-22 23:40:50
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我两种都吃过了,我觉得好难吃啊,不知道是吃不惯还是那间店做得不好吃 |
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- 评论人：surasan
2006-03-16 18:46:39
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同学,小店在哪呀 我要去吃 ! 嘿嘿 |
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- 评论人：徐下课
2005-06-13 14:45:35
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血粑鸭子，先去饭店找找看，然后自己做。。。。嘿 |
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- 评论人：leiz
2005-06-08 03:46:55
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啊...
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- 评论人：飞侠
2005-06-04 22:24:23
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建议你把图片的尺寸调小点 |
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- 评论人：比目鱼
2005-06-02 08:41:55
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难道这个不是我们湖北人说的汤菜吗？吃起来有点粘粘的 |
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- 评论人：悠果
2005-06-01 22:52:56
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在凤凰时吃过血耙鸭，还不错，相较而言，更喜欢吃牛肝菌^_^ |
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- 评论人：淡淡的云
2005-06-01 21:56:47
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哈哈，什么时候到我们湖南来啦？ 血鸭这道菜，在湖南有很多种口味呢！比较地道的有怀化辰溪的血鸭和永州的血鸭，做法和口味有些区别，但都属于口味重的菜，很好吃哦！鸭脚板，放干红辣椒炒非常好吃！ |
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- 评论人：ebuluo
2005-06-01 20:44:12
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确实太诱人了5555，山西这地方没什么好东西吃啊5555 |
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- 评论人：萧萧
2005-06-01 20:38:35
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很喜欢吃鸭子，这个菜味道是不是类似于康桥的湖南血浆鸭？口水ing、、、 |
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- 评论人：无用书生
2005-06-01 19:54:11
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看不清楚 |
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- 评论人：浪奔，浪涌
2005-06-01 19:53:42
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分量好少！ |
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